Агрофирма «Слава Картофелю»

Телефон: (8352) 240-250, факс: (8352) 63-60-45
Электронная почта: ask21rus@mail.ru

Лучшая картофелепроизводящая компания Чувашской Республики

in English

Картошка оказалась самым дешевым и полезным из овощей

28мая2013

Картофель является самым дешевым среди распространенных овощей полноценным источником четырех ключевых микроэлементов, необходимых человеческому организму: калия, магния, клетчатки и витамина C. К такому выводу пришли специалисты университета штата Вашингтон, проведя по заказу Национальной программы по разработке школьных обедов исследование, касающееся соотношения цены и степени полезности овощей. Результаты работы опубликованы в журнале PLOS ONE.

В результате оказалось, что хотя темно-зеленые овощи имеют наивысший уровень содержания полезных веществ, овощи из «крахмалистой» подгруппы, в первую очередь картофель, а также бобовые, обеспечивают наилучшее соотношение цена-качество по четырем основным типам микроэлементов - калию, магнию, клетчатке и витамину С. Например, один неочищенный клубень картофеля среднего размера (примерно 150 граммов) содержит больше калия, чем банан и обеспечивает почти половину дневной нормы витамина С, но при этом в нем отсутствуют такие вредные субстанции, как жир, соль или холестерин.


© 2001—2018 ООО «Агрофирма «Слава картофелю»
Авторизация

Сайт создан Volin&Petrova - создание сайтов и хостинг.